蕎麦のお話 その①

2015年12月2日

こんにちは!

今日もお店で美味しい蕎麦が打てました!!

彩蔵のお蕎麦は、国産そば粉にこだわった、【二八そば】です♪♪

最近では、十割の蕎麦を提供するお店も増えていますが、やはり「のどごし」を重視するなら、

【二八】が、蕎麦の黄金比というのが、彩蔵の考え方です!

蕎麦の香りも十分感じられる上に、口からのどを通過するときの、あの感覚は最高です!!

是非、彩蔵の蕎麦をお愉しみ下さい♪♪

また、蕎麦の香りであれば、「そばがき」という昔ながらの味わい方もあります。

「そばがき」のお話は、また後日♪♪